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大苏打是代的俗名，又叫海波，带有dao五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)，故也叫做五水代。

大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

代俗称大苏打，海波，次，一酸纳，分子量 248．18，无色透明单斜晶系结晶体。无臭，有清凉带苦的味道。密度1．79g／cm3。熔点40-45℃。溶于水、不溶于醇。加热到100℃失去5个分子结晶水，灼烧则分解成及。在33℃以上的干燥空气中易风化，潮湿空气中有潮解性。具有还原性。无水物的密度1.667。溶于水和，难溶于。水溶液呈弱碱性反应。

  代广泛应用于印染工业，毛纺工业，染料工业，造纸工业，，轻工工业，制革工业等众多领域。    

代主要用于照相业作定影剂。鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂。还用作化工业/电镀业的还原剂，净水工程的净水剂。